Suco de beringela com abacaxi

Estava eu procurando uma receita de suco de beringela.... dizem que faz milagres!!!

Dentre tantas na rede achei essa, que experimentei hoje, e, eu mesma não acreditei, mas é beeem gostosa mesmo, alem de deixar bem satisfeito (acredito que é o efeito das fibras). Pra tomor 2 vezes ao dia, lá vai:

 

Eu fiz uma porção?

 

meia beringela média

uma fatia fina de abacaxi

1 colher de cafézinho de óleo de linhaça

200 ml de água

 

Somando cerca de 70kcal

 

Em 100 Gramas de Berinjela

Nutrientes	Valores	VDR
Energia	24 Kcal	1%
Carboidratos	5.7g	4%
Proteína	1 g	2%
Total Gordura	0,19 g	1%
Colesterol	0 g	0%
Fibra dietética	3,40 g	9%
Vitaminas
Choline	6.9 mg	1%
Folato	22 mcg	5,50%
Niacina	0,649 mg	4%
Ácido pantotênico	0.281 mg	6%
Piridoxina	0,084 mg	6,50%
Riboflavina	0.037 mg	3%
Tiamina	0,039 mg	3%
Vitamina C	2.2mg	3,50%
Vitamina A	27IU	1%
Vitamina E	0.30 mg	2%
Vitamina K	3,5 mcg	3%
Eletrólitos
Sódio	2 mg	0%
Potássio	230 mg	5%
Minerais
Cálcio	9 mg	1%
Cobre	0.082mg	9%
Ferro	0.24 mg	3%
Magnésio	14 mg	3,50%
Manganês	0.250 mg	11%
Zinco	0,16 mg	1%

Valor Nutritivo de 100 gramas de Abacaxi - BRANCO PÉROLA
Nutriente	Unidades	Valor por 100 gramas de porção comestível(*)
Macro Componentes
Água	g	86,5
Energia	kcal	49
Energia	kj	205
Proteína	g	0,39
Lipídeos (total)	g	0,43
Carboidratos por diferença	g	12,39
Fibra dietética (total)	g	1,2
Cinzas	g	0,29
Minerais
Cálcio, Ca	mg	7
Ferro, Fe	mg	0,37
Magnésio, Mg	mg	14
Fósforo, P	mg	7
Potássio, K	mg	113
Sódio, Na	mg	1
Zinco, Zn	mg	0,08
Cobre, Cu	mg	0,11
Manganês, Mn	mg
Selênio, Se	mcg	0,6
Vitaminas
Vitamina C, Ácido Ascórbico	mg	15,4
Tiamina (B-1)	mg	0,09
Riboflavina (B-2)	mg	0,03
Niacina	mg	0,42
Ácido Pantotênico (B-5)	mg	0,16
Vitamina B-6	mg	0,08
Folato (B-9)	mcg	10,6
Vitamina (B-12)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	23
Vitamina A, RE	mcg_RE	2
Vitamina E	mg_ATE	0,1