Estava eu procurando uma receita de suco de beringela.... dizem que faz milagres!!!
Dentre tantas na rede achei essa, que experimentei hoje, e, eu mesma não acreditei, mas é beeem gostosa mesmo, alem de deixar bem satisfeito (acredito que é o efeito das fibras). Pra tomor 2 vezes ao dia, lá vai:
Eu fiz uma porção?
meia beringela média
uma fatia fina de abacaxi
1 colher de cafézinho de óleo de linhaça
200 ml de água
Somando cerca de 70kcal
Em 100 Gramas de Berinjela
Nutrientes | Valores | VDR |
Energia | 24 Kcal | 1% |
Carboidratos | 5.7g | 4% |
Proteína | 1 g | 2% |
Total Gordura | 0,19 g | 1% |
Colesterol | 0 g | 0% |
Fibra dietética | 3,40 g | 9% |
Vitaminas | ||
Choline | 6.9 mg | 1% |
Folato | 22 mcg | 5,50% |
Niacina | 0,649 mg | 4% |
Ácido pantotênico | 0.281 mg | 6% |
Piridoxina | 0,084 mg | 6,50% |
Riboflavina | 0.037 mg | 3% |
Tiamina | 0,039 mg | 3% |
Vitamina C | 2.2mg | 3,50% |
Vitamina A | 27IU | 1% |
Vitamina E | 0.30 mg | 2% |
Vitamina K | 3,5 mcg | 3% |
Eletrólitos | ||
Sódio | 2 mg | 0% |
Potássio | 230 mg | 5% |
Minerais | ||
Cálcio | 9 mg | 1% |
Cobre | 0.082mg | 9% |
Ferro | 0.24 mg | 3% |
Magnésio | 14 mg | 3,50% |
Manganês | 0.250 mg | 11% |
Zinco | 0,16 mg | 1% |
Valor Nutritivo de 100 gramas de | ||
Nutriente | Unidades | Valor por 100 gramas de porção comestível(*) |
Macro Componentes | ||
Água | g | 86,5 |
Energia | kcal | 49 |
Energia | kj | 205 |
Proteína | g | 0,39 |
Lipídeos (total) | g | 0,43 |
Carboidratos por diferença | g | 12,39 |
Fibra dietética (total) | g | 1,2 |
Cinzas | g | 0,29 |
Minerais | ||
Cálcio, Ca | mg | 7 |
Ferro, Fe | mg | 0,37 |
Magnésio, Mg | mg | 14 |
Fósforo, P | mg | 7 |
Potássio, K | mg | 113 |
Sódio, Na | mg | 1 |
Zinco, Zn | mg | 0,08 |
Cobre, Cu | mg | 0,11 |
Manganês, Mn | mg | |
Selênio, Se | mcg | 0,6 |
Vitaminas | ||
Vitamina C, Ácido Ascórbico | mg | 15,4 |
Tiamina (B-1) | mg | 0,09 |
Riboflavina (B-2) | mg | 0,03 |
Niacina | mg | 0,42 |
Ácido Pantotênico (B-5) | mg | 0,16 |
Vitamina B-6 | mg | 0,08 |
Folato (B-9) | mcg | 10,6 |
Vitamina (B-12) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 23 |
Vitamina A, RE | mcg_RE | 2 |
Vitamina E | mg_ATE | 0,1 |
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